10 Makanan Tradisional yang Memikat Lidah dari Jawa Timur

PintuMalang.id – Jawa Timur dikenal dengan keberagaman budayanya yang tercermin dalam kuliner khasnya. Berikut adalah 10 makanan tradisional yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Jawa Timur:

1. Rawon
   

   

   Rawon adalah sup daging berwarna hitam khas Jawa Timur yang diolah dengan rempah-rempah seperti kluwek. Rasanya yang kaya dan kuahnya yang gurih membuatnya menjadi hidangan favorit.

2. Sate Klopo
   

   

   Sate Klopo merupakan sate khas Surabaya yang terbuat dari daging ayam atau kambing yang disajikan dengan bumbu kacang dan kelapa parut yang disangrai. Tekstur kelapa parut yang garing memberikan sentuhan unik pada hidangan ini.

3. Lontong Balap
   

   

   Makanan khas Malang ini terdiri dari lontong, tahu goreng, taoge, dan lentho yang disiram dengan kuah kacang yang gurih.

4. Rujak Cingur
   

   

   Rujak Cingur adalah campuran irisan daging cingur (moncong sapi yang direbus), sayuran segar, dan lontong yang disiram dengan saus petis khas Jawa Timur.

5. Tahu Campur
   

   

   Makanan ini terdiri dari tahu goreng yang dipotong kecil-kecil, bihun, irisan kol, tauge, dan disajikan dengan kuah kental yang terbuat dari bahan-bahan rempah khas.

6. Soto Ayam Lamongan
   

   

   Soto ayam khas Lamongan ini terkenal dengan kuah beningnya yang gurih dan beraroma rempah-rempah, disajikan dengan potongan daging ayam, telur rebus, dan bawang goreng.

7. Bakso Malang
   

   

   Bakso Malang terkenal dengan ukuran baksonya yang besar dan tambahan irisan daging sapi serta pangsit goreng sebagai pelengkapnya.

8. Tahu Tek
   

   

   Makanan ini terdiri dari tahu goreng yang disajikan dengan irisan mentimun, taoge, telur rebus, dan disiram dengan kuah kacang yang gurih.

9. Semanggi Surabaya
   

   

   Semanggi Surabaya adalah salad yang terdiri dari daun semanggi, taoge, kacang panjang, kentang, dan disiram dengan bumbu kacang yang lezat.

10. Sate Kelopo
    

    

    Sate Kelopo adalah sate yang terbuat dari daging sapi atau kambing yang disajikan dengan bumbu kacang kental dan taburan kelapa parut yang disangrai.

Kuliner tradisional Jawa Timur menawarkan kekayaan rasa, aroma, dan tekstur yang unik. Dari hidangan berkuah hingga yang berbumbu, makanan-makanan ini tidak hanya memikat lidah, tetapi juga menjadi bagian penting dalam warisan budaya kulinernya.

(dkr)